初夏の光を全身にあびた、輝く麦秋の色、
「幸せの黄金色のハンカチ」がイメージ。
滑らかにそして力強く小麦の風味が広がる。それが「T2G」。
次世代の麺「T2G-D」は黄色いハンカチが出ている日のみの限定品。
麺をドラゴンの背中の様な形状にする事で
麺の既成概念をくつがえす“すすりごこち”になった。
“するっ”とでも“ちゅるっ”とでもない感覚。
どうか唇で感じてほしい。

弾力性に富んだデュラム小麦を主体に配合し2種類の小麦胚芽を使用した黄金色の麺。
もっともっと小麦を感じてほしいから・・・
さらに進化を遂げた完全オリジナル麺。渾身の一麺です。

まるでエスプレッソのような深い味わいとコク、
濃厚な小麦の香りが際立つ麺。
麦芽を振り掛ける事で、さらに小麦の香りの高さを極めた一品。
噛めば噛むほど小麦の香りと旨みが口の中で爆発します。
そして、食べた後までも、口の中に快い香味が残ります。
しっかり噛みしめて味わってください。

ふすまを加えるのでも無く、全粒粉ではないこだわりの小麦は、
外皮が無くなるギリギリまで残し製粉した国産小麦を使用。
ふすまの微細な粉が残る香り高い麺。
切り番手を太くし、角刃で四角に仕上げることで、
より小麦の心強さを表現。

手もみ仕上げにすることで、
均一のストレート麺では無くなる。
リズミカルな見た目とプリプリとした食感で、
麺一本一本の味わいが絶妙に違います。
まるで口の中で麺が踊る様な楽しさ。
あなたも麺と社交ダンスしてみませんか。

歯ごたえと弾力があるアメリカ産小麦を使用。
小麦本来の風味と強さ、卵白による
しっかりとした食感が味わえます。小麦の優しさと楽しさ、
そして温もりを感じてください。